Mermelada de Higo Casera

Este Domingo, en Arico, entre vía y vías de escalada, dediqué unos minutos a recolectar Higos, y así poder aprovecharlos para hacer una mermelada. La receta la encontré en Internet es muy sencilla.
Ingredientes:

1 Kg de Higos.
500 g de Azúcar.
1 Vaso de agua.
Zumo de medio limón.

Modo de preparación:

Primero debemos limpiar los higos y pelarlos. Una vez limpios los pesamos y tendremos en cuenta que de azúcar será la mitad que el peso de los higos. En una cazuela ponemos los higos con el agua, el agua más o menos debe llegar a la mitad de los higos. Cocemos durante unos 15 minutos a fuego medio y removemos de vez en cuando.
Después añadimos el azúcar y el limón a la cocción.
Dejamos cocer hasta que espese, removiendo de vez en cuando. Esto puede ser durante unos 15 o 20 minutos. (http://www.directoalpaladar.com/)

Nota: La mermelada quedo muy rica, ya la probaran amigos..
Pronto iremos a Arico a recolectar más Higos, antes de que termine la temporada y porsupuesto añadiremos unas Vías de escalada, encadenando a Muerte....

El efecto mariposa